Tag Archive: παχυσαρκία


Στις σύγχρονες έρευνες στον ελλαδικό χώρο σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες παιδιών και εφήβων, κοινή συνισταμένη των συμπερασμάτων αποτελεί η διαπίστωση ότι η εμφάνιση της παχυσαρκίας είναι ένα φαινόμενο πολυπαραγοντικό και επηρεάζεται από το γενικότερο πρότυπο ζωής των παιδιών και των εφήβων. Εξαρτάται δηλαδή, από την αλληλεπίδραση γενετικών, μεταβολικών, συμπεριφορικών και κοινωνικο-πολιτισμικών παραγόντων. Οι αλληλεπιδράσεις αυτών των παραγόντων, για την επεξήγηση του προσδιορισμού του βάρους δεν έχει μελετηθεί ακόμη στην έκταση που θα έπρεπε. Οι παράγοντες αυτοί χρησιμεύουν πέρα από την επεξήγηση του προσδιορισμού του σωματικού βάρους και στον προσδιορισμό του σωματικού λίπους

Το πρότυπο ζωής είναι όλοι εκείνοι οι παράγοντες, οι καθημερινές συνήθειες, συμπεριφορές και επιλογές που καθορίζουν και επηρεάζουν το σωματικό μας βάρος. Πολλές έρευνες καταδεικνύουν ότι η σωματική άσκηση και η μειωμένη καθιστική ζωή αποτελούν «πυρήνες προστασίας» κατά της εμφάνισης της παχυσαρκίας κατά την παιδική και εφηβική ηλικία. Αντιθέτως, η έλλειψη σωματικής δραστηριότητας και η καθιστική ζωή σε συνδυασμό με την εκτεταμένη χρήση υπολογιστή και την τηλεθέαση αποτελούν παράγοντες που αυξάνουν την πιθανότητα παχυσαρκίας και αυξάνουν τα ποσοστά λίπους του οργανισμού.

Πρόσθετες ασπίδες για ένα καλύτερο διατροφικό πρότυπο αποτελούν η κατανάλωση πρωινού γεύματος, η κατανάλωση μικρών αλλά λίγων γευμάτων ανά ημέρα και η αύξηση της συχνότητας κατανάλωσης γευμάτων μαζί με όλη την οικογένεια.

Αν και είναι δύσκολο στην εποχή των γρήγορων ρυθμών που και της τεχνολογικής «απογείωσης» να προστατευθούν τα παιδιά και οι έφηβοι από αρνητικές συμπεριφορές και διατροφικές επιλογές, η επιστημονική ερευνητική κοινότητα θα πρέπει να δείξει τον δρόμο για την ανάδειξη των θετικών συμπεριφορών και προτύπων για μία υγιέστερη ζωή.

ΠΗΓΗ: Ίδρυμα Αριστείδης Δασκαλόπουλος : «Περί Διατροφής – Τεύχος 17», Μάρτιος-Μαϊος 2010.

Advertisements

Image

Περίπου ο μισός πληθυσμός της Βραζιλίας είναι πλέον υπέρβαρος ή παχύσαρκος, σύμφωνα με κυβερνητική μελέτη της χώρας.

Από το 2006 έως το 2011, η αναλογία των Βραζιλιάνων που ήταν υπέρβαροι αυξήθηκε από το 42.7% στο 48.5%.

Το υπουργείο Υγείας της χώρας χαρακτήρισε την τάση ως ‘ανησυχητική΄, αλλά αναφέρε ότι οι τάσεις δεν αποτελούν άμεσο αποτελέσμα της αυξανόμενης ευμάρειας στη χώρα..

Το υπουργείο προτείνει νέα εκτενή προγράμματα προώθησης της υγιεινής διατροφής και τις αύξησης της σωματικής άσκησης, δηλώνοντας ότι έχει έλθει η στιγμά να αντιμετωπιστεί το πρόβλημα.

Η μελέτη βασίστηκε σε 54.000 τηλεφωνικές συνεντεύξεις που κάλυψαν τις μεγαλύτερες πόλεις της χώρας καθώς και την Μπραζίλια.

Τα ευρήματα της έρευνας έδειξαν ότι το 52.6% των ανδρών και το 44,7% των γυναικών ήταν υπέρβαροι.

Η αναλογία των παχύσαρκων ατόμων αυξήθηκε από το 11% το 2006 στο 15,8% το 2011.

Το υπουργείο Υγείας αναφέρει ότι η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι η κύρια αιτία, ιδιαίτερα στους άντρες ενώ αντίθετα ο υπουργός Υγείας της χώρας αναφέρει ότι οι διατροφικές συνήθειες των βραζιλιάνων δεν έχουν αλλάξει σημαντικά κατά τα τελευταία έξι χρόνια.

Προγράμματα για την υγεία

Το υπουργείο Υγείας αναφέρει ότι έχει προβεί σε συνεργασίες με μεγάλες εταιρίες τροφίμων ώστε να ελαττωθούν τα επίπεδα λιπαρών στο επεξεργασμένο φαγητό και να προσφερθούν υγιεινότερες εναλλακτικές.

Επίσης, βρίσκονται υπό σχεδίαση μεγάλα προγράμματα που θα αφορούν την υγειονομική εκπαίδευση καθώς και την άθληση σε κοινότητες και σχολεία.

«Έχει φτάσει η στιγμή που πρέπει να δράσουμε ώστε να μη φτάσει η χώρα στα επίπεδα παχυσαρκίας χωρών όπως οι Η.Π.Α όπου περισσότερο από το 20% του πληθυσμού είναι παχύσαρκοι’’ ήταν η επίσημη ανακοίνωση του υπουργείου.

Η παχυσαρκία συνδέεται με πολλά προβλήματα υγείας, όπως ο διαβήτης και οι καρδιαγγειακές παθήσεις και αποτελεί μία σύγχρονη μάστιγων των κοινωνιών του 21ου αιώνα.

 Η παχυσαρκία αποτελεί ένα μεγάλο κεφάλαιο στον κλάδο της δημόσιας υγείας. Αμέτρητες ειδικότητες –συχνά χωρίς την απαραίτητη κατάρτιση – ασχολούνται και προσπαθούν με ορθόδοξους και ανορθόδοξους τρόπους να λύσουν ή να πείσουν ότι μπορούν να λύσουν τη νέα αυτή μάστιγα, ενώ τεράστια χρηματικά ποσά δαπανώνται στο βωμό της. Ωστόσο το πρόβλημα παραμένει.

Τι είναι αυτό που κάνει την παχυσαρκία ένα τόσο δυσεπίλυτο πρόβλημα; Αντίθετα με μη απαραίτητες συνήθειες που επιβαρύνουν την υγεία όπως το κάπνισμα και τα ναρκωτικά, η παχυσαρκία έχει να κάνει με δύο παραμέτρους που είναι αναπόσπαστα κομμάτια της ζωής μας: την ενεργειακή πρόσληψη (φαγητό) και την ενεργειακή δαπάνη (άσκηση).

Ακόμα και σε ένα περιβάλλον με αποκλειστικά ισορροπημένες διατροφικές επιλογές, πληθώρα επιλογών φυσικής δραστηριότητας και ελάχιστες ευκαιρίες για καθιστική ζωή, πάντα θα υπάρχει ένας παράγοντας που δεν μπορεί να ελεγχθεί από καμία εξωτερική ή κοινωνική επιβολή: η ελεύθερη βούληση. Με άλλα λόγια και πάλι θα υπάρχουν άτομα που θα επιλέξουν να φάνε και να καθίσουν περισσότερο.

Ένα δεύτερο εμπόδιο στην απώλεια βάρους είναι οι μη ρεαλιστικοί στόχοι. Τα περισσότερα άτομα που επισκέπτονται διαιτολόγο έχουν σαν προτεραιότητα να χάσουν βάρος γρήγορα. Και συχνά με κάθε θυσία. Ωστόσο η λογική αυτή δυναμιτίζει τη βασική αρχή κάθε σωστής προσέγγισης που στοχεύει στην απώλεια βάρους και αυτή είναι η υιοθέτηση διατηρήσιμων υγιεινών διατροφικών συνηθειών. Ο στόχος ενός σωστού προγράμματος απώλειας βάρους είναι η εκπαίδευση του ατόμου και η σταδιακή αλλαγή των συνηθειών. Η απώλεια βάρους είναι το φυσικό επακόλουθο και όχι η κινητήρια δύναμη της προσπάθειας.

Επίσης η πλειοψηφία των ατόμων που επισκέπτονται διαιτολόγο περιμένουν να πάρουν ένα χαρτί στο οποίο αναγράφεται αναλυτικά και πολύ συγκεκριμένα τι πρέπει και τι δεν πρέπει να φάνε. Φυσικά η παροχή ενός δομημένου διαιτολογίου είναι χρήσιμη προκειμένου το άτομο να μπει σε μια σειρά, ωστόσο η δέσμευση με το πρόγραμμα συχνά εμποδίζει το άτομο να δρα αυτόνομα.

Η συνεχής ενασχόληση με τις δίαιτες βλάπτει σοβαρά την υγεία

Η συνεχής ενασχόληση με δίαιτες οδηγεί στην ανάπτυξη μιας σχέσης αγάπης – μίσους με το φαγητό. Ειδικά οι νέες γυναίκες φτάνουν στο σημείο να νιώθουν τύψεις ακόμα και μετά από μηδαμινές παρεκκλίσεις. Σαν αποτέλεσμα, μια μικρή ατασθαλία γίνεται συνώνυμη της καταστροφής και της αποτυχίας. Φυσικά η στάση αυτή είναι ολότελα λανθασμένη. Η απώλεια βάρους είναι μια διαδικασία που παίρνει χρόνο και είναι φυσικό κάποιες φορές να υπάρξει απόκλιση από το επιθυμητό. Στην πραγματικότητα οι συγκυρίες αυτές είναι χρήσιμες αφού αποτελούν ευκαιρίες για εκμάθηση τεχνικών αποδοχής, απενοχοποίησης και καλύτερης διαχείρισης των παρεκκλίσεων.

Σύμφωνα με τα παραπάνω είναι προφανές ότι οι παράμετροι που μπορούν να αποτελέσουν εμπόδιο στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας είναι πολλές και διαφορετικές, ενώ το κλειδί για την αντιμετώπιση της κρύβεται στις εξής αρχές: εξατομίκευση, σωστή καθοδήγηση, υποστήριξη, επιμονή και ρεαλιστικές προσδοκίες.

Πηγή: http://www.slap.gr